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きのこと白菜と鶏むね肉のケチャップ煮♡
by 331ミミイ
煮るだけ簡単♬ とろとろの白菜ときのこ、鶏むね肉のケチャップ煮です✿.* 鶏むね肉が柔らかです♪
コツ、ポイント
白菜はよく煮ると、とろとろになってスープに旨味が出ます✧.* 白菜から水が出るので、煮えたら味をみて塩胡椒で味を調えて下さい。 鶏むね肉は煮すぎるとパサつくので、後から入れてサッと火を通したら、直ぐに火を止めて下さい✾
材料
鶏むね肉
2枚
┗塩(あればクレイジーソルト)
少々
白菜
4分の1カット
玉ねぎ
1個
しめじ
1株
エリンギ
2本
■
調味料
水
3カップ
コンソメ
2個
ケチャップ
大さじ5
だしの素
2袋(8g)
胡椒
少々
あれば、バジル(乾燥)
少々
このレシピの生い立ち
白菜と鶏むね肉を使った料理にしたかったので、ケチャップでスープ風の一品にしました❀.* 隠し味にだしの素を使って旨味をプラスしました✤
1.
エリンギはスライス、しめじは石突きを切り落とす。
2.
玉ねぎはくし切りにする。
3.
白菜はざく切りにして、洗って水を切る。
4.
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。
5.
再び沸騰したら蓋をして弱火にし、20分ほど煮る。
6.
鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにして、塩で下味を付ける。
7.
白菜が柔らかく煮えたら鶏むね肉を入れて煮立て、中火~強火で肉にサッと火を通したら火を止める。
https://cookpad.com/recipe/5011603
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