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残りご飯で簡単!!本格チーズリゾット
by バニころ☆
チーズ好きにはたまらないシンプルで美味しい、お店で出るような本格チーズリゾットが簡単に出来ちゃいます!
コツ、ポイント
フライパンの温度を落とさないように、お水ではなく、お湯でサッと炒めて水分を含ませるのがポイント☆
材料
(一人分)
残りご飯
お茶碗1杯
バター
10g
ニンニク
ひと切れ
お湯
1/2カップ程度
コンソメ
固形半分
牛乳
大さじ2
とけるチーズ
2枚
コショウ
適量
粉チーズ
適量
このレシピの生い立ち
炊飯器の少し固まってしまった残りご飯をどうしようかなーと思っていた時に考えたレシピです。
1.
フライパンを温めてバターをのせる。細かく切ったニンニクを香りが出るまで炒める。
2.
炊飯器から残りのご飯を入れる。すぐにお湯と細かく切ったコンソメを入れて、お米をほぐすように炒めて牛乳を入れる。
3.
水分が飛んできたらチーズをちぎり入れてサッと混ぜてチーズが米全体に絡むようにする。
4.
お皿にもってコショウと粉チーズかけたら出来上がり☆お好みでオリーブオイルと塩をかけるのもおすすめ☆
https://cookpad.com/recipe/5011894
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