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しょうゆがポイント*卯の花の煮物☆
by シェルファ
優しい味ではなく、しょうゆが少しきいた味です*
コツ、ポイント
しょうゆは小さじ2弱を加えるのがポイントです☆
材料
(4人分)
おから
100g
にんじんの皮
1本分
ねぎ
1/2本
鶏皮
鶏肉1枚分
しいたけ
1個
*しょうゆ
大さじ1+小さじ2
*お酒、みりん
大さじ1
*さとう
小さじ1
*しいたけの戻し汁
100cc
*しょうがおろし
1.5cm
このレシピの生い立ち
少し味が濃い目が好きでも食べられると卯の花を作りたくて☆
1.
にんじんは皮を使います☆1cmぐらいに皮を切る。ねぎは小口切り、しいたけ、鶏皮は細切りする。
2.
鍋に*を入れ、おから以外全てを加えて5分ほど煮る。野菜が柔らかくなったら、おからを加える。水120cc入れて10分煮る。
3.
汁気を飛ばし、固まりになるくらいになったら完成♪
https://cookpad.com/recipe/5012243
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