文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【作り置き】そぼろきんぴら♪
by AYACHIN*
きんぴらごぼうに、ひき肉を加えることでガッツリおかずに♪お子さんも食べやすいかも!
コツ、ポイント
鷹の爪は、お好みで。 豚ひき肉じゃなく、豚バラもオススメ♡ 肉を多めにして、丼にしても美味い!! 常備菜、お弁当にも♪
材料
ごぼう
1本
人参
1/2本
豚ひき肉
150〜200g
鷹の爪
1本
◎砂糖・醤油
各大2
◎酒・みりん
各大1
このレシピの生い立ち
普段作っていたきんぴらごぼうをレシピ化してみました。
1.
ごぼうはささがき、水に晒しておく。 人参は写真のように→
2.
フライパンにごま油(分量外)と種を取った鷹の爪を入れて火にかける。
3.
そこに豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める。
4.
そこにごぼうと人参を加える。(ずっと中火)
5.
ごぼうと人参にも程よく火が通ったら、◎の調味料を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/5012268
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.