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卵ふわふわ★優しい味【ニラ玉味噌汁】
by ☆s4☆
【働くママ】の工夫料理(^^♪ おふくろの味にら玉を、味噌汁に!ふわふわ~で優しい味に、ほっこり心和む1品!素朴で美味!
コツ、ポイント
※味噌は沸騰させると風味を損なうので、火を止 めてからとかします。
材料
(2人分)
●にら
30g
●にんじん
15g
●しいたけ
10g
●卵
1個
〇水
300cc
〇和風顆粒だし
小さじ1/2
★味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
きっと美味しいよねぇ~と思いながら作ったお味噌汁。
1.
材料はこんな感じ。
2.
鍋に〇を入れて、沸騰させます。にんじん・しいたけを入れてひと煮立。
3.
にらを入れて、さらにひと煮立。
4.
溶き玉子を入れます。
5.
クルクルとかき混ぜます。卵が固まったら、火をとめて、味噌を溶きます。
6.
器に盛って出来上がり~♪ 彩りもきれいなお味噌汁に♪
https://cookpad.com/recipe/5012400
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