文字サイズ:
小
中
大
印刷する
濃厚マクロビ豆乳シチュー
by chocorori
ほっこりあったまるシチューです。豆乳で作ったのに生クリームみたいな濃厚さ。。。うまいです。
コツ、ポイント
豆乳で作ったのに生クリームみたいな味になるのは白味噌のおかげだとおもいます。クズでとろみもまた身体にやさしいですよ。 くずがない場合片栗粉でも代用できます。 入れるときにかたまらないように気をつけて。
材料
(2人分)
ブロッコリ
適量
人参
適量
里芋
2つ
ほうれん草
適量
だし
1カップ
クズ
大1
白味噌
小さじ1
豆乳
1カップ
このレシピの生い立ち
野菜は好きなものをつかってくださいね。 マクロビのレシピの中でも初めての方におすすめ
1.
だし1カップと豆乳1カップを鍋にいれて野菜もいれて火に掛けます。沸騰したら5分ほど弱火でコトコト煮込み。 火をとめて温熱調理
2.
食べる前に白味噌とクズをいれてとろみをだしたらできあがり。塩が足りないと感じたらたしてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/501283
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.