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れんこんの味噌煮
by ふるーる*mama
おかずやお弁当の一品に、ご飯が進みます!
コツ、ポイント
お味噌を入れることで、味に濃くが出ます。このレシピの調味料を合わせ、煮詰めるだけで、ご飯が進む一品になりますよ。
材料
(4人分)
れんこん
400g
豚ミンチ
200g
生姜
一片
液みそ 料亭の味
大さじ1
砂糖
子さじ1
醤油
子さじ1
豆板醤
お好みで
このレシピの生い立ち
お味噌好きな我が家は、何かと味噌を隠し味に入れます。 味に深みもでるし、ご飯のお供にと、祖母からの秘伝レシピです。
1.
フライパンに油をひかず、豚ミンチを炒める。
2.
薄切りした蓮根と、千切りした生姜を合わせて炒める。
3.
材料に火が通ったら、調味料すべて合わせ、さらに炒め煮詰める。
4.
出来上がりは、卵焼きと一緒にご飯に盛ると、丼ごはんの出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5012918
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