文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ロカボ☆セミドライいちご&シロップ
by RiーBoー
シャリッとして甘酸っぱいセミドライいちご。ラカント使用で低糖質です。副産物のシロップも罪悪感なく飲めます❤️
コツ、ポイント
焼きたては柔らかいですが、庫内で冷ましていくうちに水分も飛んでいくので、焼き過ぎに注意です。 保存は冷蔵庫もしくは冷凍庫で。
材料
いちご
500g
ラカントS[ホワイト]
100g(いちごの20%)
レモン汁
レモン1/2個分
このレシピの生い立ち
糖質制限中なので、ラカントを使ってローカーボのセミドライいちごを作ってみました。
1.
いちごはヘタを取り、洗って水気を切ったら、ラカントSとレモン汁ともにビニール袋に入れ、冷蔵庫に一晩〜ニ晩おく。
2.
いちごから水分がでてきて、ラカントが溶けてしまえばオッケー。
3.
鍋にシロップごと出し、火にかけ、アクを取りながら5分ほど煮る。
4.
シロップが完全に冷めるまでそのままく。
5.
ざるにあけ、いちごは更にペーパーで水分を取って天板に並べる。 ※シロップは炭酸で割って飲むとおいしいです❤️
6.
100度に予熱したオーブンで焼く。 1時間たったらいちごをひっくり返し、さらに1時間ほど様子を見ながら焼く。
7.
好みの硬さの少し手前で焼くのをやめ、庫内で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/5013389
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.