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カレーうどん de ピリ辛そば飯☆
by けちゃぷー
冷蔵庫にあるもので、もちもちなそば飯が簡単にできました!! カレーと胡椒が効いて、食欲をそそるもりもりメニューです☆ 余った野菜とご飯でいつものチャーハンに奇跡が・・・♪
コツ、ポイント
茹で上がったうどんはしっかり水切りしてください!!きちんと切らないと水っぽく、べっちゃりした仕上がりになってしまいます(>_<) 野菜は冷蔵庫の余りモノ、何でもOKです♪ ちなみに今回作ったのは前日の野菜炒めの余りを使いました!! お好みでコショウを効かせてスパイシーにすると美味しいです!
材料
(2人分)
サッポロ一番「艶うどん」和風カレー
1つ
ご飯
お茶碗山盛り
豚バラ
3枚くらい
にんじん
小1/2
きのこ
1/2パック
ブロッコリー
適量
ウスターソース
小さじ2
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
サッポロ一番「艶うどん」のモニターに当選しました(^0^) 何か良いアレンジはないかなと思っていたところに、冷凍ご飯と余った野菜炒めが合ったので、コラボさせてみました!!
1.
サッポロ一番「艶うどん」和風カレー味は、袋のまま、バリバリと砕きます。遠慮なく!! 長さは1cmくらいになるようにバリバリにします。 材料は一口大に切っておきます。にんじん(レンジ)、ブロッコリー(茹で)は火を通しておきます。
2.
フライパンでばら肉を炒めます。続いてキノコ、ご飯を加えて炒めます。 ここで付属の粉末ダシの半量を入れてなじませます。
3.
具を炒めている間に沸騰したお湯で小さくした「艶うどん」を茹でます。2~3分茹でます。 よ~く水を切ります!!!念入りに。
4.
フライパンににんじんとブロッコリー、うどんを加えてざっと混ぜ合わせます。 残りの粉末ダシ、ウスターソース、コショウを加えて全体をなじませて出来上がりです(^▽^)
https://cookpad.com/recipe/501348
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