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簡単☆手作り黒蜜
by さんゆう食堂
朝日酒造「陽出る國の黒いダイヤ(黒糖)」を使用した『黒蜜』です。
コツ、ポイント
レンジから取り出す際は、器が熱くなっているので十分ご注意ください。
材料
黒糖
50g
お湯
50ml
このレシピの生い立ち
喜界島の有機栽培サトウキビを原料に作られた黒糖を使って、濃厚な黒蜜を作ってみました。 (2018.6.13公開)
1.
黒糖を袋に入れ、木槌で叩いて、細かく砕きます。
2.
①の黒糖を耐熱用の器に入れ、お湯を注いでよくかき混ぜます。
3.
②の器にふんわりとラップをかけて、600Wで20秒ほど加熱する。
4.
レンジから③を取り出し、粒をスプーンで潰しながら、よく混ぜ合わせる。
5.
④の器に再度ふんわりとラップをかけて、600Wで20秒ほど加熱する。
6.
レンジから取り出し、粒がなくなるようによく混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5013740
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