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隠し味はコレ!手羽中の唐揚げ♡焼きの下味
by ザ・ワンピース
いっぱい作って冷凍保存♡弁当に便利! 隠し味は焼き肉のタレ‼コレだけでとっても美味しい手羽中に♡グリルか唐揚げお好みで❤
コツ、ポイント
焼き、揚げはお好みで。 トースターはご家庭で違うので調整して下さい。 魚焼きグリルは両面焼き使用の時間です。 3のまま全てをいっぺんに冷凍保存する場合は、(小分けしない場合)小麦粉を入れる前に漬けダレを半量捨ててから小麦粉を入れて下さい。
材料
(23本分)
手羽中
500g
☆酒
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆ニンニクチューブ
1cm位
☆焼き肉のタレ
大さじ1
■
うちはエバラ焼き肉のタレ中辛味です。
小麦粉
大さじ2
■
※手羽中半量の場合全て半量で
このレシピの生い立ち
手羽中が安かったので♡ 味が締まらない手羽中、焼き肉のタレで改善できました(•ө•)♡
1.
手羽中にフォークでプスプスっと穴をあける。 (1本につき2ヶ所位) ※本数多いと面倒だけどコレ大事!
2.
ジップロック等に1の手羽中、☆調味料全て入れ揉み込む。 揉んだら平らにして冷蔵庫で1時間寝かせる。
3.
1時間寝かせた手羽中の袋に小麦粉を入れ、更に揉み揉み。 冷凍保存する場合、ここで取り分けラップかジップロックに
4.
唐揚げ→170℃に熱した油で5分きつね色になるまで揚げる。 グリル→魚焼きグリルに手羽中を並べ、中火の弱で10分焼く。
5.
トースター→アルミホイルの上に手羽中を並べ、トースターで15分焼く。時々ひっくり返して焦げない様に様子を見ながら!
6.
フライパン→焼きより多めの油(揚げより少なめ)を熱し、手羽中を入れ5分程揚げ焼きする。 時々転がしながら!
7.
※全て6〜7本の時間です。 トースターは1200wで6本分の時間です。 4の画像→油で揚げ 5の画像→トースター使用
8.
クックI7I5L1☆様が一晩漬け置きで作って下さり、一晩漬け効果なのか身が剥がれ易く柔と情報下さいました♫ お試しあれ♡
9.
なつき☆ミ様♥が手羽先使用グリルで作って下さり、とっても素敵な献立に掲載して下さいました♡ 嬉しいコメに素敵献立有難♡
10.
ジョングレ様♥がグリル焼きで作って下さり、こんな素敵な献立に掲載して下さいました♡ 素敵献立のメインに選んで頂き有難♡
11.
♡てるてる♡様♥が 揚げで2パックも作って下さり、こんな素敵な献立に掲載して下さいました♡ 嬉コメに素敵献立掲載有難う♡
12.
2020.2.20 つくれぽ10人話題入り♡ 作って下さった皆様有難う♡ 話題入りして下さったMikko6様♥大感謝♡
https://cookpad.com/recipe/5013795
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