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鶏肉のちょい甘黒酢焼き
by ゆーにゃお
黒酢でやわらかくて、香りのいいさっぱり焼き。 少量でもしっかり味がします。
コツ、ポイント
工程に特にありませんが、野菜は残っているものでも構いません。(あらかじめ火を通してあるブロッコリーとかも合うと思います)
材料
(2人分)
鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
1/2~1/4個くらい
片栗粉
大さじ2~3くらい
★黒酢
大さじ2くらい
★砂糖(お好みでハチミツ可)
小さじ1~お好みで
★醤油
大さじ1強
このレシピの生い立ち
モニター当選した黒酢を使って、レシピを考えてみました。
1.
鶏肉、玉ねぎを食べやすい大きさに切ります。 焼く直前に、ビニール袋などに片栗粉をいれ、そこに鶏肉を入れてよく振って粉をつけます。
2.
フライパンに底が隠れる程度の量の油をいれ熱し、そこに粉をよくはたいた鶏肉を入れて焼きます。 片面に焼き色がついたあたりでひっくり返し、玉ねぎを散らして蓋をして蒸し焼きにします。
3.
蒸し焼きにしている間にボウルに★を混ぜておきます。 火が通ったら、★をいれて全体をよく混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/501388
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