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ケーキ屋さんの❤絶品!ココアボール
by すてぃっち215号
サクっ!!ホロっ!!お口の中に幸せが広がります(´∀`●)♪粉砂糖をまぶすので、ちょこっと砂糖を少なめにしています♡♥ココアパウダーを混ぜなければ、スノーボールも楽しめちゃう、欲張りなレシピです(*´ω`*)✿
コツ、ポイント
【3】で生地を半分に分け、片方はココアパウダーを混ぜなければ、プレーンなスノーボールも楽しめます(´ω`♥)そのときは、もちろんココアパウダーの量は半分で済みます♪♬♫
材料
(約50個分)
バター
100g
薄力粉
140g
ココアパウダー
15g
アーモンドプードル
30g
砂糖(あればグラニュー糖)
30g
クルミ(なくてもO.K.)
30g
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
スノーボールとココアボールを一度に楽しみたいと思い、基本の生地を自分なりにアレンジしました✿
1.
バターは室温に戻して柔らかくしておく。くるみは細かく刻む。(袋に入れて麺棒を転がしながら潰すと、ちょっと洗い物が減らせます♪くるみはローストするとよりおいしくなります♥)
2.
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。(固くてやりにくかったら、レンジで10~20秒チンしてみて下さい!)砂糖を加え、白っぽくフンワリするまですり混ぜる。
3.
ふるった薄力粉、ココアパウダー、アーモンドプードル、クルミを入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4.
まんべんなく混ざったら生地を袋に入れ、ぎゅぅ~と上から手で押さえたり、こねたりしてひとまとまりにする。(サラサラの生地ですが、こうするとちゃんとまとまります。)冷蔵庫で30分以上寝かせる。この間に、洗い物とかしちゃって下さい♫♪♬
5.
1.5㎝位に丸め、170度に温めたオーブンで15分ほど焼く。冷めたら、袋に粉砂糖と一緒に入れ、シャカシャカ♪まんべんなく粉砂糖がついたら出来上がり❤冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいです(^^)v♫♬
https://cookpad.com/recipe/501463
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