文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏肉のソテー きゅうりおろし添え
by 鎌田醤油
だしぽん醤油を使ったきゅうりのソースでさっぱり。カレー味のソテーとも良く合うので、沢山食べられます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
200g(約1枚)
きゅうり
50g(約1/2本)
かぼちゃ(薄切り)
4切れ
塩・こしょう
適量
■
A
├カレー粉
小さじ1/4
└小麦粉
小さじ1
だしぽん醤油
大さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
だしぽん醤油を使ったソースで食べる、鶏肉のソテーレシピとして考えました。ほど良い酸味と旨みのあるおろしきゅうりソースが出来ます。
1.
鶏肉は塩、こしょうをふってしばらく置き、水気を拭いてAをまぶす。
2.
きゅうりはすりおろしてだしぽん醤油と混ぜる。
3.
かぼちゃは薄切りにする。
4.
フライパンに油を熱し、(1)を皮目から中火で焼き、焼色がついたら裏返す。
5.
(4)の横に(3)を入れて塩、こしょうをふり、蓋をして弱火で約10分焼く。
6.
器に盛り、(2)を添える。
https://cookpad.com/recipe/5014905
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.