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なんでも巻いて♪コク旨タレで豚の野菜巻き
by モーリーママ
こってり味のたれで定番の豚の野菜巻きを作りました♪中の野菜はお好みで♡ お弁当にも♪
コツ、ポイント
定番レシピですが、うちの好みの味です。豚肉は肩ロースのしゃぶしゃぶ用を使ってますが好みで何でも♪薄~い方が巻きやすいです。薄切り肉なら、長さを半分にしたほうが焼きやすいかも。
材料
(4人分)
豚薄切り肉
しゃぶしゃぶ用なら20枚、薄切りなら10枚
にんじん
1/3本
ごぼう
半分
レンコン
小1節
他に、大根・いんげん・ピーマン・山芋・じゃがいもなど
適量
■
タレ
●醤油
大3
●酒
大1
●みりん
大1
●砂糖
大1
●ごま油
大1/2~1
●しょうがすりおろし(チューブでも)
少々
●にんにくすりおろし(チューブでも)
少々
白煎りゴマ
あれば適量
このレシピの生い立ち
実家でもよく作っていましたが、味は私の好みでちょっとこってりしました。
1.
野菜を全て細切りにし、下茹でする。(大根は生でもOKでした。) タレの●をあわせておく。
2.
野菜を豚肉で巻いてサラダ油(分量外)を熱したフライパンで巻き終わりを下にして焼く。
3.
こんがり焼いたら、●のタレをまわしかけ、少し煮詰めて出来上がり~ あれば白ゴマをふっても。
4.
おもてなしにも作りおきできるので便利。
5.
お弁当にも♪
6.
2010.3.3話題入りしました。みなさんどうもありがとう。
https://cookpad.com/recipe/501537
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