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簡単おいしい!とろけるチョコケーキ♩
by さやかぁさん
チョコをたっぷり使った簡単ケーキです。 混ぜて焼くだけで! 美味しいフォンダンショコラ! 絶品チョコケーキが出来ます!
コツ、ポイント
焼き過ぎるととろけるチョコ感が少なくなるので、 お家のオーブンと相談しながら仕上げてください。 本当に美味しいチョコケーキがお家でできるので 作ってみてください!
材料
(21×7のパウンドケーキ型2個分くらい)
チョコレート
200g
こめ油(サラダ油でもOKです)
140g
卵(L)
4個
砂糖
120g
小麦粉
60g
仕上げ用の粉砂糖
お好みで
このレシピの生い立ち
市販のチョコがいろいろあったので ケーキにしてみました。 サラダオイルより体に良さそうなこめ油を使って ケーキを作りたくて考えました。
1.
チョコレートを湯煎で溶かします。
2.
溶け残りがないか確認して
3.
こめ油を3回に分けて加えてしっかり混ぜ合わせます。
4.
サラサラのゆるいチョコソースのようになります。
5.
溶きほぐした卵液も3回に分けて混ぜ合わせます。
6.
少し重たいガナッシュのようになります。
7.
砂糖を入れしっかり混ぜ合わせます。
8.
ふるった小麦粉を一度に加え混ぜ合わせます。
9.
オーブンを180度で余熱して置きます。 焼く型にオーブンシートを敷いて生地を入れる準備をします。
10.
出来上がった生地を 型に流し入れます。
11.
型のしたを2~3回たたき中の気泡を抜いて、 オーブンで焼きます。
12.
180度で12分焼き、 150度に温度を下げて さらに12分焼きます。
13.
焼きあがった型のまま10分冷まし、 そのあと型から外し網の上でしっかり冷まします。
14.
熱いうちに切ると中がトロトロなので生地が出でしまいます。 しっかり冷めてからカットしてください。
15.
カットして食べる時にレンジで温めるとフォンダンショコラ のように美味しく食べられます。
https://cookpad.com/recipe/5015545
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