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さんまの竜田揚げ
by 単!!
さんまは塩焼きが一番!かもしれませんが、でも他にもいろいろな美味しい食べ方ありますよ、竜田揚げもお試しを
コツ、ポイント
「揚げ」だけれど、ディープに揚げなくても、少量の油で揚げ焼きにしています
材料
(1人分)
さんま
1尾
●おろししょうが(チューブ)
3センチ
●おろしにんにく(チューブ)
3センチ
●しょうゆ
大さじ1
●酒
小さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
さんまは塩焼きが一番!かもしれませんが、でも他にもいろいろな美味しい食べ方あると思い、竜田揚げを試してみました
1.
さんまは頭と尾を切り落とし内臓を除いて、3~4つに切る
2.
ボウルにさんまと●を混ぜ、10分ほどなじませる
3.
さんまに片栗粉をまぶす
4.
フライパンに分量外のサラダ油を5ミリぐらい入れて加熱し、さんまを入れる
5.
途中でさんまを裏返し、全体に火が通ればフライパンから取り出す
6.
お皿に盛って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5016089
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