片栗粉でお肉やわらか♪とろみのあるタレがからんで美味しいです!
トップページ&レシピ本掲載♪ありがとうございます♡
コツ、ポイント
豚肉につける塩と片栗粉は、ちょっと足りないかな?くらいの少量にして下さい。
肉はバラ薄切りでも豚こまでもOK。お好きなものを使って下さい。(今回はロース薄切りを使用。)
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので、覚え書きとして。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切って軽く塩をふり、両面にごく薄く片栗粉をふる。
玉ねぎは1cm幅くらいのくし切りにする。
3.
フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを入れ、少し透き通ってくるまで炒めたら一旦取り出す。
4.
同じフライパンに豚肉を入れて炒める。
(サラダ油が足りないようなら少し足して下さい。)
5.
肉に火が通ったら玉ねぎを戻し入れてざっと混ぜ、【1】を加えて全体にからめながら炒める。
6.
タレがからまり、少し煮詰まってとろみがついてきたら火からおろし、皿に盛り付ける。
お好みでキャベツを添えて出来上がり。
7.
2018.08.03 つくれぽ100人2度目の話題入り♪
つくれぽ下さった皆様、ありがとうございます♥
8.
2019.09.05 レシピ本に掲載されました♪
ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/5016325
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