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大葉が決め手!豚バラナス大葉あま味噌炒め
by グリンピのごはん
豚バラを入れてボリューム感もある副菜です♡♡♡甘辛でお弁当にもちょこっと美味しい♡
コツ、ポイント
大葉たっぷりと(笑)〜〜油はそんなに敷かなくても豚バラから出るので大丈夫です。砂糖はお好みで(o^^o)
材料
(4人分)
豚バラ
3~4枚
長ナス(普通のナス)
1本(2本)
大葉
5~8枚
☆酒
大さじ2
☆みそ
大さじ1
☆砂糖
小さじ2~
炒めるよう油
適量
このレシピの生い立ち
ナスに甘味噌を塗って大葉で巻いて焼いた物を頂いて、それにハマり一個一個巻くのは面倒なので簡単に作ってみました。さらにボリュームアップのために豚バラ。ツマミにも美味しい♡
1.
油以外の調味料を合わせておく。大葉はざく切り、豚バラは3~4程度に切る。ナスは縦6等分長さ4~5cmに切り、水にさらす。
2.
フライパンに油をしいて、豚バラを炒める
3.
ナスを投入
4.
ナスを入れて火が通ってきたら調味料を入れる。
5.
大葉を入れひと回ししたら火を止めるて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5016369
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