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ホットケーキをヘルシーで食べ応えがあるものにしたくてお豆腐を使ったレシピを発見!そんな時に主食を薩摩芋に置き換えてみようと考えていたので、全部混ぜてみることにしたら、鬼まんみたいな食感でおいしかったので。