文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚バラの味噌焼き
by dote
「いろいろみそ」は売ってる地域が限られてるようですが、我が家の冷蔵庫には常備されてる逸品です。 コレを使えばあっという間にできちゃいます♪
コツ、ポイント
バラ肉から脂がたくさん出るので、焼いてる途中、キッチンペーパーで脂を吸い取った方がいいです。 今回は豚バラ肉のかたまりを使いましたが、スライスでも美味しくできると思います。 こってり感が苦手な方なら、もも肉などでどうぞ。
材料
(4人分)
豚バラ肉のかたまり
500グラム
青ネギ
1本
いろいろみそ
適量
おろしにんにく
適量
このレシピの生い立ち
角煮を作ろうと思っていたんですが、時間がかかるから、もっと短時間で美味しいものは作れないかなと思っていたら、いろいろみそがあるのを思い出して、からめて炒めてみました。
1.
豚バラ肉のかたまりを3センチ角ぐらいに切る。
2.
フライパンで表面に少し焦げ色がつくくらいまで焼いて、「いろいろみそ」とおろしにんにくを好みの量だけ入れてからめながら炒める。
3.
お皿に盛り付けて、刻んだ青ネギを散らしてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/501687
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.