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疲れを吹き飛ばせ!さっぱりきんぴら
by euphorn34
お酢でさっぱりしたきんぴらです。いろいろな野菜を入れました。
コツ、ポイント
歯ごたえを残すため、炒め煮をするときは長くかからないように水分は少なめにする。とりももにくを入れても(o^-')b !もも肉の脂っぽさが苦手でも酢でさっぱりしているので食べやすいですよ。
材料
(4人分)
ごぼう
1本
人参
1/2本
レンコン
小1/2個
こんにゃく
少々
山くらげ
少々
ミツカン穀物酢
大さじ1
砂糖
大さじ3
めんつゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
酢を入れて煮物をつくる事にはまってます。体にもいいし、なんたってヘルシーでしょ( '∇^*)^☆
1.
野菜を千切り(レンコンはいちょう切り)にしておく。 蒟蒻は下湯でしておく。
2.
ごま油で①を炒め、酢、砂糖、めんつゆで炒め煮にする。
https://cookpad.com/recipe/501708
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