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メイプルフレンチロック
by caramel-cookie
メイプルシロップがホワンと香る、上はカリッと中はしっとりのロックフレンチトーストです♪
コツ、ポイント
バゲットの量は、多少なら大きめだったり小さめだったりしても構いません。(ちなみに、今回使用したものは重量180gでした。)食パンで作る場合は、6枚切りで4~5枚分です。手順4の成形も、もっと大きめでも小さめでも構わないのですが、どんな形でも上を尖らせるようにすると、そこがカリッとして美味しいです。
材料
(直径6cm・高さ5cm位のもの12個)
バゲット
(30cm位のもの)1本
卵
3個
牛乳
300ml
メイプルシロップ
大さじ2
グラニュー糖
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
パンが大好き。パン作りが大好き。大好きでも作ったパンが食べきれないこともある。よくある。…なので、色んなフレンチトーストが登場する我が家です。
1.
オーブンは190℃に予熱する。ボールに卵を溶きほぐし、メイプルシロップ、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
2.
バゲットを1.5cm角位に切り、1のボールの中に入れる。
3.
大きめのスプーンなどで混ぜて、卵液を全体にいきわたらせる。
4.
直径6cm・高さ4~5cm位に丸くまとめ、上をやや尖らせるような形にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。上に、グラニュー糖をふりかける。
5.
190℃のオーブンで15~20分位焼く。
6.
お山の頂上には、お砂糖がキラキラ☆
https://cookpad.com/recipe/501710
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