フライパンで作りました☆いつもと、少し違うピリカラ味の肉じゃがで、ご飯も進みますよ♪
コツ、ポイント
砂糖とお酒だけで、先に煮るのがポイントです☆
このレシピの生い立ち
ピリカラ味の肉じゃがが食べたくて♪
1.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。
玉ねぎは薄切り、人参は一口大、豚バラは5cmくらの大きさに切る。
2.
サラダ油を大さじ1(分量外)をフライパンにひき、豚ばら、玉ねぎ、人参、じゃがいもを中火で1分ほど炒める。
3.
フライパンに、水400mlと砂糖、酒を入れ、蓋を閉め、中火で15分煮る。
4.
しょうゆ、コチュジャン、みりんを入れ、中火で水分を飛ばしながら、5分ほど煮詰めて出来上がり♪
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