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特製アボカドクリームのカクテルサラダ
by akitable
cuteなカクテルサラダ♪クリームチーズが入った特製アボカドクリームが絶品です!アンチエイジングの効果も期待できます!
コツ、ポイント
透明なカクテルや器に入れてあげると階層が見えて綺麗です★
材料
(カクテル8個分)
アボカド
1個
エビ
24尾
玉ねぎ
小1個
ミニトマト
16個
スモークサーモン
8切れ
〇マヨネーズ
大さじ2
〇クリームチーズ
50g
〇レモン汁
小さじ1
〇塩コショウ
適宜
〇ハーブ塩
適宜
このレシピの生い立ち
ホームパーティーやワインパーティーなどに使える少しお洒落でテンションがあがるようなオードブルというテーマで作ってみました♪
1.
玉ねぎはみじん切り、ミニトマトはヘタをとり縦に4等分に切る。スモークサーモンは1枚を3等分にしておく。
2.
エビは沸騰したお鍋で3分ほど茹でて火を通しておく。
3.
アボカドは皮を剥き、1cmほどの輪切りにしてボウルに入れて○の調味料を入れてフォークの背で潰してペースト状にする。
4.
器に1の玉ねぎ、ミニトマト(4個)、2のエビの順番で重ねながら入れていく。
5.
4の上に3のアボカドlクリームをのせて、一番上にスモークサーモンとミニトマト(2個)で飾り付けをしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5017519
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