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タラの芽とちくわのマヨ醤油炒め
by mikko6
天ぷらにすることが多いタラの芽。たまには炒め物どうですか?少し苦みのあるタラの芽とマヨ醤油がたまりません~♡
コツ、ポイント
タラの芽のトゲトゲは炒めると気にならなくなりますので、ご心配なさらず♡ マヨネーズを2回に分けて入れることで、苦みのあるタラがぐっと食べやすくなります。
材料
(3~4人)
タラの芽
150g
竹輪
2本
■
調味料
マヨネーズ
大2
醤油
大1~
このレシピの生い立ち
タラの芽を沢山もらいました。いつも天ぷらにしていたので、少し違うアレンジにしようかと。マヨ醤油で炒めるレシピがなかったように見えたので、覚書でレシピアップします。
1.
タラの芽を綺麗に洗い、食べやすい大きさに切る。 竹輪も食べやすい大きさに切る
2.
フライパンにマヨネーズ大1を入れ、タラの芽を炒める
3.
全体にマヨが絡まったら→弱火→蓋をして3分ほど蒸し焼きに
4.
竹輪と残りの調味料を入れて再度炒めて完成!
5.
※お使いの醤油によって量を調節してみてください。味見をしながら大1~1.5ぐらいで。
6.
*なつき☆ミさん* ナルト入りで作ってくれました!クルクルピンクが可愛い♡ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5017810
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