塩酒粕入りネギ油を使った青梗菜のレンチン簡単ナムル。酒粕の旨みとニンニクの香りで食欲⤴︎ お箸が止まりません(^○^)
コツ、ポイント
混ぜて和えるだけなので特にコツはないです。お使いの電子レンジの機種によって火の通り方が違うので、青梗菜の加熱時間は少なめから始めて、調節して下さい。もちろん茹でていただいてもOKです。和える前にお野菜の水気はよく絞って下さいね(^^)
材料
(1-2人分)
塩酒粕入り万能ネギ油 (ID:4945465)
小さじ1.5〜2
このレシピの生い立ち
塩酒粕をいろいろな料理に応用したくて。
2.
耐熱容器に1の青梗菜を入れ、蓋をしてレンジ強で1分30秒〜2分加熱します。
3.
加熱が終了したら、青梗菜を取り出し、冷水に取ります。
5.
容器にネギ油とおろしニンニク、お好みで砂糖をひとつまみ入れ混ぜ合わせ、青梗菜を入れ、和えたら出来上がり。
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