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押し麦とそばの実のご飯(覚書)
by sayaお
そばの実と押し麦だけの食物繊維たっぷり栄養たっぷりのご飯です。
コツ、ポイント
沸騰してすぐ弱火にしないと焦げる可能性ごあるので、沸騰するまで目を離さない方がいいです。ちなみに私は小さい1人鍋用の土鍋で炊いています。
材料
(1人分(1食分))
押し麦
20g
そばの実
20g
水
100cc
このレシピの生い立ち
一人分を小さい土鍋で炊くので、忘れないようレシピ化しました。
1.
押し麦と水を小鍋に入れて30分以上浸す。
2.
浸したらそばの実を加え(混ぜない)蓋をして火にかける。沸騰したら極弱火にし、10分。
3.
10分たったら火を消してそのまま10分蒸らす。
4.
蒸らしたら蓋を開け混ぜて完成!!
https://cookpad.com/recipe/5018220
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