米麺検索トップ10入り感謝です♪最近の米麺は美味しい、伸びにくい、茹で時間短いといい事だらけ。
コツ、ポイント
好きな出汁、好きな具材でヘルシーなラーメンを!
1.
昆布と鰹節で濃いめの出汁を用意。
これにチキンスープの素を湯で溶いたものを合わせれば魚介系、動物系のダブルスープが完成
2.
スープに味付け。塩小さじ1、酢は数滴、醤油、砂糖、オイスターソースは各少々で味を調整。麺を入れるので少し濃いめに。
3.
好みの具を用意。写真はベーコン、茹で小松菜、切り昆布、とろろ昆布、白ごま、ネギみじん切り、玉ねぎ薄切り。
4.
麺を表示通り茹でて水でさっと洗いぬめりを取る。熱したスープをかければちょうどいい温度に。好みの具を乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/5018304
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