鶏そぼろに卵を入れてカサ増し&ふわふわ食感にしました
コツ、ポイント
卵は炒めすぎないよう、手早く調理する
このレシピの生い立ち
ご飯に合う常備菜として作りました
1.
フライパンに油をしき、鶏ミンチをほぐさずに中火で焼き目がつくまで焼く。
2.
フライパンを傾けて、鶏肉から出た油を利用して卵を炒める
3.
調味料を合わせて全て入れ、肉と卵をほぐしながら全体を混ぜあわせる。彩りにニラやネギなどを入れ、ざっと炒めたら完成。
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