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お弁当に★芋餅ピザ
by しょうちゃんれしぴ
お弁当のちょっとしたおかずに♪形崩れせずに食べやすい!新感覚★ピザのような芋餅です!
コツ、ポイント
潰したじゃがいもの表面はこんがり焼いてください!コーンは焼いてるうちに溶けるので、冷凍のままで大丈夫です!
材料
じゃが芋
小4個
冷凍コーン
大さじ2
粉チーズ
大さじ1
塩
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
油
大さじ1
ケチャップ
適量
ピーマン
1/2個
ピザチーズ
適量
このレシピの生い立ち
赤い色が足りなくて困っていて、ケチャップで赤を!と思い作りました!
1.
じゃが芋は皮をむいて、適当な大きさに切り耐熱容器入れる。ラップをして5分加熱する。
2.
1をマッシャーなどで潰して、冷凍コーン、粉チーズ、塩、片栗粉を混ぜる。フライパンに油をしいて、小判型に成形し並べる。
3.
両面こんがり焼けたらケチャップを片面にぬる。
4.
千切りにしたピーマン、ピザチーズをのせる。
5.
蓋をして、チーズが溶けるまで加熱する。
6.
こんな感じに仕上がれば出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5018489
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