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長いもと水菜の和風シーザーサラダ
by piyo_piyo
しゃくしゃくのお野菜に、白みそとパルメザンチーズでこくのあるドレッシングをからめて頂きます♪
コツ、ポイント
長いもは皮をきれいに洗って、皮付きのまま使っても。(ものぐさなわたしは皮付きなことが多いです。笑)ドレッシング分量は少し多めです。
材料
(4人分)
長いも
15cm
水菜(サラダ用)
1/2束
ベーコン
2枚
パルメザンチーズ
適量
(a)オリーブオイル
大さじ2
(a)酢
大さじ2
(a)マヨネーズ
大さじ2
(a)白みそ
大さじ1
(a)マスタード
小さじ1
(a)塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
パルメザンチーズを使ったサラダドレッシングの提案です♪
1.
(a)をあわせてドレッシングを作っておく。
2.
長いもは皮をむき、太めの千切りに。水菜は洗って、4〜5cmの長さに切る。ベーコンは5mm幅に切り、フライパンでカリカリになるまで焼いておく。
3.
(2)で下ごしらえした野菜とベーコンを軽く混ぜ合わせ、(1)のドレッシングを回しかける。
4.
仕上げにパルメザンチーズをふって出来上り♪
https://cookpad.com/recipe/501873
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