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ルッコラのチー巻き
by いいくん
remikoちゃんのかにかまチー巻きをツマミ用にアレンジさせてもらいました~♪ ワイン片手にかぶりつきましょ~!
コツ、ポイント
手順7は1本ずつやった方が良いと思います。何本かまとめてやると、最初に巻いたチーズと最後のチーズに温度差が出るので、溶け方に差が出ました。 ケチャップだと塩分強く感じる人がいるかも。ケチャップなしか塩分の薄いトマトソースでも良いと思います。 手順8は冷やしが不十分だとフィルムにチーズがくっついてしまいます。 生ハムを入れてみたいけど、しょっぱすぎちゃうかな~と考え中
材料
(2~3本)
ルッコラ
一株
スライスチーズ
2~3枚
ケチャップorトマトソース(無くてもOK)
小匙1/4
粗引き胡椒
パラパラX枚数分
ガーリックパウダーor乾燥スライスにんにく
パラパラX枚数分
このレシピの生い立ち
れみちゃんのチー巻きにはまっていて、偶然手に入れた (実はほうれん草と間違えた)ルッコラを巻いたら 良いツマミになるのでは・・と考えて
1.
洗って1/2~1/3に切って、茎と葉をバランス良く分ける。
2.
はがしたフィルムの上でチーズを置き、ケチャップ・にんにく(乾燥は手で崩して)胡椒を乗せて
3.
軽く延ばす(ケチャップに胡椒・にんにくが絡むので、巻きやすいかな?)
4.
ルッコラを上に乗せて
5.
チーズを巻く・・チーズが切れることもありますが、気にせず手順6に
6.
5をフィルムで包む(出来ればフィルムからチーズが出ないように)
7.
1本8~10秒レンジで加熱。
8.
冷蔵庫でしっかり冷やしてからフィルムをはがして出来上がり
https://cookpad.com/recipe/501890
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