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春キャベツとベーコンのみるく味噌汁
by ひこモチ
春キャベツとスナップエンドウを使った春らしいお味噌汁です。
コツ、ポイント
お使いのお味噌の塩気によって分量と牛乳の量を加減してください。
材料
(4人分)
春キャベツ
1枚
ベーコン
2枚
スナップエンドウ
5〜6本
出し汁
3カップ
味噌
大さじ2〜3
牛乳
50〜60ml
このレシピの生い立ち
春キャベツが甘くて美味しかったのでスナップエンドウと合わせて洋風のお味噌汁にしました。
1.
春キャベツを粗めの千切りにする。
2.
ベーコンを1センチ幅に切る。
3.
スナップエンドウの筋を取り、斜め半分に切る。
4.
鍋に出し汁を入れて火にかけ、沸騰したらベーコン、スナップエンドウ、春キャベツを入れて煮る。
5.
味噌を溶き入れ、仕上げに牛乳を加える。
https://cookpad.com/recipe/5019095
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