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揚げ出し豆腐を若い子に作ってもらう番組があって、なぜか豆腐を肉で巻いて揚げていたのがきっかけでした。それを観てこれは照り焼きにしたらおいしそうだと思い作りました。とんでもないところからヒントをもらいました。