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ゼライスで作る牛乳プリン
by クック0I4B8Y☆
かなり柔らか、ぷにぷに食感。 缶詰(袋入り)フルーツとあわせると更に美味しさUP!自分用覚書。
コツ、ポイント
マルハニチロのゼライスが好きなので、いつも使っています。 缶詰(袋入り)ミカン・パイナップル・桃などフルーツとの相性もばっちり。缶詰(袋入り)のシロップも加えて。
材料
(約4カップ分)
牛乳
400cc
マルハニチロのゼライス
1袋(5g)
水
30cc(大さじ2)
砂糖
大さじ4.5
缶詰(袋入り)フルーツ
お好み
このレシピの生い立ち
母がよく牛乳かんを作っていました。寒天よりゼライスの方が好きなので、作ってみました。
1.
小さい器に水をいれる。そこへゼライスを振りいれ、ふやかす。
2.
鍋に牛乳と砂糖を入れ、火にかける。弱火~中火。焦げないようにかき混ぜる。
3.
沸騰する手前で火からおろす。そこへふやかしておいたゼライスをいれ、余熱でしっかり溶かし混ぜる。
4.
4~5個の器にいれる。粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5019511
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