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簡単!新ジャガのスパイシーポテト
by こはるスマイルごはん
人気検索でトップ10入りしました♪ 新ジャガで簡単おつまみ♪黒胡椒と塩が効いて美味しい一品*ビールが進んじゃう♡*。
コツ、ポイント
※ジャガイモは電子レンジで加熱しておくことで、時短になります。 ※キッチンペーパーでジャガイモの水気をとらないと、薄力粉がべちゃっとついてしまいます。 ※ジャガイモは表面がカリカリになるまで焼いてください。
材料
(二人分)
新ジャガイモ
2個
黒胡椒(ブラックペッパー)
小さじ1
塩
ひとつまみ
薄力粉
大さじ1
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
新じゃがが美味しい時期になり、お酒のおつまみにしたいと思い作ってみました(*^^*)
1.
ジャガイモは洗ってから、くし切りする。水に1分~2分ほど浸けておく。 浸けたら、水をきる。
2.
耐熱ボウルにジャガイモを入れてラップを軽くかけて電子レンジ600w4分ほど加熱する。
3.
電子レンジから取り出したら、水気をキッチンペーパーで拭き取り、ポリ袋にジャガイモと薄力粉を加えてよく振って混ぜる。
4.
フライパンを中火に熱して、油を加えてジャガイモがこんがり焼き色がついて、カリカリになるまで焼いていく。
5.
火を止めてボウルに焼いたジャガイモを入れ、キッチンペーパーで油を拭き取り、黒胡椒と塩を加え混ぜ合わせたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/5019637
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