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スパイシーミートマカロニグラタン
by クックloveまま☆
ミートソースを絡めたグラタンにスパイシーな香りを加えてマカロニグラタンに!ドリアにしても合いますよ!
コツ、ポイント
ハヤシライスのルーを入れてからはルーが溶けるまでは弱火にしないと焦げやすいので 気をつけて下さい。
材料
合挽き肉
100〜200g
玉ねぎ
1/4玉
人参
5cm分
塩胡椒
少々
クミン
小さじ1/2
マカロニ
40g
基本のトマトソース
大さじ5
水
50〜70cc
ハヤシライスのルー
1片
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
パンだけでわ お腹が足らない我が家のメンズに 急遽お腹にたまるランチメニューを考えるのに たまたま少しだけ残っていた ひき肉で作ってみました。
1.
玉ねぎ・人参はみじん切りにする。フライパンを温め サラダ油をひき ひき肉を炒める。
2.
ひき肉に火が通ったら みじん切りの玉ねぎと人参も加えて よく炒める。塩胡椒・クミンを加えて更に炒める。
3.
基本のトマトソース、水を加えて煮立てたら 弱火にしてハヤシライスのルーを加え ルーが溶けたら火を止める。
4.
茹でておいたマカロニをフライパンに加え 全体に絡めたら グラタン皿に盛り ピザ用チーズをのせて オーブントースターで焼く
5.
チーズが溶け 焼き色がついたら 完成。
6.
※ハヤシライスのルーがなければ ケチャップ×ウスターソースで代用しても OK。
https://cookpad.com/recipe/5019888
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