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釜揚げそうめん
by Kaz0731
冬のそうめんもびっくりする程おいしいよー★
コツ、ポイント
下茹でしたそうめんのお湯はにごっているので捨てたほうがいいです。 薬味に香味ラー油入れると美味しい。お子様はごま油で。
材料
(2人分)
そうめん
2わ
薬味
適宜
めんつゆ
適宜
このレシピの生い立ち
子供の頃風邪をひくとばーちゃんがよく作ってくれました。
1.
別鍋で下茹でしたそうめんを一回ザルにあげてお湯をきり、 あらかじめ湯をはり、火にかけていた土鍋に移します。 沸騰したらできあがり。
2.
生卵、ねぎ、生大根の千切り、ごま、ゆずこしょう。お好きな薬味を存分に入れて暖まってください。
https://cookpad.com/recipe/502011
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