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ホットプレートで簡単!チーズタッカルビ
by あっきい178
ホットプレートでお手軽!保温機能でずっと熱々が楽しめます♪
コツ、ポイント
きのこ類やさつまいも、かぼちゃなど野菜でも◎ トッポギを切り餅にかえても美味しいです。
材料
(4~5人分)
鶏もも肉
600g
ごま油
大さじ1
キャベツ
1/2個
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
ピーマン
3個
トッポギ
100g
ピザ用ナチュラルチーズ
400g
焼きそばの麺
〆に2袋ぐらい
■
(A)
コチュジャン
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ4
砂糖
大さじ1
韓国赤唐辛子
大さじ2 (好みで調整)
↑なければ、一味唐辛子
少々
にんにくのすりおろし
小さじ1
しょうがのすりおろし
小さじ1
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていたものを少しアレンジしました。
1.
鶏もも肉は一口大に切り、(A)を入れたボールなどに入れて、30分以上漬けておく。
2.
その間に野菜を切る。 キャベツはザク切り、にんじんは半月切り、玉ねぎは1cm幅、ピーマン→種を取って、縦に4等分。
3.
ホットプレートにごま油を入れて200℃で熱し、プレート全体に広げ、(1) の鶏肉を皮側を下にして並べる。
4.
ホットプレートの蓋をして、5分程加熱する。
5.
こんがりと焼けたら裏返してホットプレートの端によせる。
6.
中央に(2) の野菜類とトッポギを入れて炒め、鶏肉をその上に乗せ、残った鶏のつけダレも回し入れる。
7.
また、蓋をして5分程度蒸し焼きにする。
8.
全体に火が通ったらヘラで大きく混ぜ合わせて中央によせる。
9.
周りにチーズを入れ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱した後、保温にする。
10.
肉や野菜をチーズにからめて頂く。〆に焼きそばをからめてもGOOD!
https://cookpad.com/recipe/5020216
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