コツ、ポイント
さっぱり仕上げたい時はグレープシードオイルがおすすめです。
冷凍エビは最初に火を通して余計な水分を包まないようにします。
このレシピの生い立ち
コストコで買ったバジルチーズソースが残ったため。
1.
冷凍エビを電子レンジで火が通るまで温めます。
2.
餃子の皮にバジルチーズソース小さじ1杯とエビを乗せます。
3.
揚げてる時に中身が溢れないようにしっかり閉じ、口が上になるように包みます。
4.
フライパンに油を多めに入れ、包みが薄いキツネ色になるまで揚げます。時々、スプーンで油を掛けます。
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