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簡単!ダシたっぷり親子丼
by だんどり亭
白だしで簡単!葱たっぷり!ふわとろ卵のコツあり!
コツ、ポイント
唐揚げリメイク!もちろん鶏肉でOK
材料
(2人分)
唐揚げ(もも肉)
4個
長ネギ
1本
卵
2個
■
ダシ
白だし
大さじ2
砂糖(ラカント)
小さじ1
水
200cc
このレシピの生い立ち
唐揚げが余ったので白だしでダシたっぷりの親子丼に挑戦
1.
唐揚げを小さく切る 葱を斜め薄切り
2.
ダシで葱を煮る しんなりしてきたら肉を加えて煮る
3.
火を止めて溶き卵をゆっくり回しかける 火をつけて蓋をする
4.
沸騰したら蓋をあけて中火 火が通りにくい白身だけ混ぜる 半熟で完成
https://cookpad.com/recipe/5020422
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