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パンナコッタ(ヴィーガン仕様)
by 無添加生活
パイナップル缶のシロップ。もったいない。ゼリーもいいけど、断然美味なのはこちら♪ とろ~リ濃厚です。
コツ、ポイント
とにかく滑らかに混ぜ続ける、です。
材料
(プリンカップ6個)
パイナップル缶の汁
1缶分
ココナッツミルク
缶汁と合わせて500ccになる量
コーンスターチ
大さじ4
メープルシロップ
適量
このレシピの生い立ち
母直伝。牛乳、豆乳でもできますが、パイナップル風味のシロップとココナッツはベストマッチ。 ココナッツミルクと豆乳を半々でも。
1.
缶汁とココナッツミルクを鍋に入れ、コーンスターチをふり入れる
2.
弱火にかけ、底が見える程の固さになったら濡れ布巾におろし、冷めるまで混ぜ続ける
3.
型に流して冷蔵庫で冷やす
4.
メープルシロップをかける
https://cookpad.com/recipe/5020428
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