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空豆とツナの炊き込みご飯
by みこぴょんぴょん
茅の舎の出汁パックとツナ缶で旨味たっぷり。本当に美味しいです。
コツ、ポイント
出汁パックは無くても十分美味しいですが、あった方がより美味です。
材料
(米2合分)
空豆
好きなだけ
人参
5㎝
しめじ
1パック
ツナ缶
小1缶
■
☆調味料
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
塩
小さじ1/2
茅の舎出汁パック
1パック
このレシピの生い立ち
出汁の効いた空豆ご飯が食べたくて。でも定番の桜エビは息子が甲殻類アレルギーなので、他のもので出汁をとろうと考えました。
1.
米を2合分より大さじ3杯分減らした水に浸水させておく。
2.
空豆は固めの塩茹でにしておく。人参は千切り、しめじはほぐす。
3.
米に人参、しめじ、ツナを汁ごと載せ、分量の調味料を入れて一混ぜ。更に茅の舎の出汁パックを袋ごと載せて、炊飯する。
4.
炊き上がったら、空豆を入れて10分程蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/5020446
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