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焼き厚揚げのeco葱ソースがけ
by びわすけキッチン
miinoさんのエコ葱ダレをどうしても使いたかったので、我が家でいつも作っている焼き厚揚げにトッピングしてみました。 普通のネギをかけるより風味が増しておいしかったです。
コツ、ポイント
あまり強火で焼くと焦げすぎちゃいますので注意!焼網などで焼いても大丈夫です。
材料
厚揚げ
好みの量
エコ葱タレ
好みの量
お好みでしょうゆ
少量
このレシピの生い立ち
miinoさんのエコ葱タレ(レシピID:455286)、本当においしいんです~~~なので、ぜひ活用レシピに仲間入りしたくて作りました。
1.
熱したフライパンに厚揚げをのせます。 我が家はテフロンフライパンなので油はひきません。鉄フライパンではよくわかりませんが、厚揚げから油が出てきます。
2.
厚揚げのすべての面に焼き色(少し焦げるぐらい)をつけるよう、時々転がします。 パリッと焼けたらOKです。
3.
あとは、適当な大きさに切り分けて、エコ葱ダレを上からかけます。お好みに合わせてしょうゆをかけてください。葱ダレに塩が入っているのでしょうゆをかけなくてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/502064
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