文字サイズ:
小
中
大
印刷する
和風麻婆豆腐
by 4番目
えのきたっぷり、液みそで仕上げる優しい味のヘルシー麻婆豆腐です。
コツ、ポイント
えのきは根本の方を多目に残して半分に裂いて、先の方から刻むとやりやすいです。
材料
(作りやすい分量)
ひき肉
100g
えのき
200g
にら
1/2把
豆腐
1丁
お酒
大1
みりん
大2
醤油
大1
中華調味料
大1
マルコメ 液みそ 料亭の味
大2
このレシピの生い立ち
みそ味の煮物や炒め物が好きなので、ちょうど家にあるものでごはんにあう物をと考えました。
1.
えのきとニラを細かく刻んで、豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
2.
ひき肉、えのき、ニラにお酒とみりんを回しかけてお肉の色が変わるまで火をとおす。
3.
中華調味料と醤油を加えて混ぜたら、豆腐を加えてやさしく混ぜ、豆腐が温まったら火を止めて仕上げに液みそを入れてまぜる。
https://cookpad.com/recipe/5020681
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.