コツ、ポイント
フライパンを中火弱でしっかり暖めて
このレシピの生い立ち
ワンパターン解消するために色々試しちゃぉ!
2.
容器に酒、みりん、シャンタンを入れレンジで10~30秒
シャンタンを溶かす
時間がなければ箸で細かく潰す様に混ぜる
3.
砂糖、塩コショウ、醤油を入れ更に混ぜて
卵を入れかき回す
4.
フライパンを熱しって卵を少しづつ入れて焼いていくくるくるした卵の下に重ねる様にして焼くと綺麗にくるくる出来ますが
6.
フライパンは1人用卵焼き器を使ってます(8×18cm)
https://cookpad.com/recipe/5020857
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