文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なめらかな口溶け 生チョコタルト
by ゆきらいん
なめらかな口溶けの生チョコをさっくりタルトに流し込んで。甘くほろ苦い大人のスイーツ♪
コツ、ポイント
このタルト生地の型入れの仕方は面倒臭がり(←私)のやり方なので綺麗に仕上げたい人には向いていません。その場合は普通のやり方で仕上げて下さい。生チョコタルトは生チョコレシピよりも生クリームを10g増やして作ります。タルト生地・生チョコの詳しい作り方は下記のレシピを参考にお願いします。
材料
(底5.5㎝タルト台 8個分)
基本のタルト生地(パート・シュクレ)
ID437327 の1/2量
なめらかな口溶け 生チョコ
ID494298
生クリーム
10g
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
この時期になるといつも作るタルトです。どうしてタルト&生チョコはこんなに美味しいのでしょう♪
1.
基本のタルト生地を使ってタルト台を焼き上げる。私はタルト生地を冷蔵庫で休ませる段階で筒状に。それを等分にカット。
2.
ラップで挟み麺棒で丸く伸ばす。
3.
型に空気が入らない様に気をつけながら敷き込みピケをする。(私はマフィン型を使用・・笑)
4.
180度に予熱したオーブンで20~25分空焼き。あら熱をとる。
5.
生チョコの材料と生クリームを耐熱容器に量り入れる。
6.
レンジにかけ(700wで約1分)溶かし取り出したら滑らかになるまで良く混ぜる。洋酒を入れさらに混ぜる。
7.
生チョコをタルト台に流し込み冷やし固める。
8.
上にココアパウダーを振たら出来上がり。
9.
カットすると中にはたっぷりなめらか生チョコが。
10.
今回はトッピングに飴かけした胡桃をのせてみました。胡桃の香ばしさがタルトの美味しさをUPさせています♪
https://cookpad.com/recipe/502086
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.