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自家製ホットケーキミックス
by Koko3girls
このレシピは粉だけの分量です。自分の覚書として・・・
コツ、ポイント
全ての材料を混ぜて、使うまで湿気の入らない蓋つきの容器か、ジップロック等の密閉できる袋で保存します。 ※分量をグラム表示を追加しました。
材料
小麦粉
2 1/4カップ(280g)
砂糖
1カップ(80g)
ベーキングパウダー
小さじ 2(10g)
コーンスターチ
大さじ 1(20g)
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
アメリカのホットケーキミックスも悪くはないけど、日本製がやっぱり一番。買えないこともないんだけど、自分で作れたらな~といろんなレシピを参考にして、このレシピにたどり着きましたv(^^)
1.
上記の材料をジップロック等の袋に入れて混ぜる。(ボウルで混ぜてもかまいません)使うまでそのまま袋で保存。
2.
★ホットケーキを作る時は卵2個をほぐして、牛乳(1カップ強)、バニラエッセンス(適宜)を加えて混ぜ、更にサラダ油(1/4カップくらい)を加え混ぜます。そして上記の作っておいたミックスを加えて混ぜて、後は焼くだけ。
3.
★上記の材料にココアパウダーを大さじ2くらい加えれば、チョコパンケーキもできます。(ココアパウダーの量は好みで減らしても増やしてもOK)焼くときにチョコチップを加えても美味しいですよ(^^)b
https://cookpad.com/recipe/502103
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