フレッシュのいちごを練りこんだマフィンです。簡単に出来るので、おやつにも、プレゼントにもオススメです♪
コツ、ポイント
オーブンの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい♪
このレシピの生い立ち
いちごがあったので、思いつきました。
1.
練りこみ用とトッピング用のいちごをそれぞれ、適当な大きさにカットする。
2.
ホワイトチョコを刻み、湯煎に掛けて溶かす。溶けたら湯煎から外し、粗熱を取っておく。
4.
室温に戻したバターをボールに入れ、白くなるまで泡立てる。白くなったら砂糖を3回に分けて加え、よく混ぜる。
5.
砂糖を全量入れたら、溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。
7.
1の練りこみ用のいちごを加え、ゴムベラで軽く合わせる。
8.
3の粉類を振るい入れ、ゴムベラで合わせたら牛乳も加える。
9.
マフィンカップに6分目くらいまで流したら、1のトッピング用のいちごをのせ、180℃のオーブンで15分~20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/5021114
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